देहरादून में मिठाई दुकानों पर खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच, 27 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण; तारीख नहीं लिखने पर कार्रवाई की चेतावनी
देहरादून। मिठाइयों की गुणवत्ता और उपभोक्ताओं की सुरक्षा सुनिश्चित करने के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा विभाग ने देहरादून के विभिन्न क्षेत्रों में मिठाई की दुकानों और बेकरी प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। अभियान के दौरान कुल 27 प्रतिष्ठानों की जांच की गई।
विभागीय टीम ने मिठाइयों की ट्रे पर निर्माण और अवसान (एक्सपायरी) तिथि अंकित होने की स्थिति की जांच की। निरीक्षण के दौरान कई प्रतिष्ठानों में मिठाइयों की ट्रे पर संबंधित तिथियां दर्ज मिलीं, जबकि कुछ दुकानों पर यह जानकारी प्रदर्शित नहीं की गई थी।
इन क्षेत्रों में चला जांच अभियान
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने बालावाला, मियांवाला, जोगीवाला, नेहरू कॉलोनी, सहस्रधारा रोड और आईटी पार्क क्षेत्र में स्थित मिठाई एवं बेकरी प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया।
जिन दुकानों में मिठाइयों की ट्रे पर निर्माण और अवसान तिथि अंकित नहीं मिली, उनके संचालकों को आवश्यक जानकारी प्रदर्शित करने और खाद्य सुरक्षा संबंधी निर्देशों का पालन करने को कहा गया।
उपभोक्ताओं को मिलेगी मिठाइयों की ताजगी की जानकारी
विभाग के अनुसार, मिठाइयों के निर्माण और उपयोग की अंतिम तिथि से संबंधित जानकारी प्रदर्शित करने का उद्देश्य ग्राहकों को खाद्य पदार्थों की ताजगी और उपयोग की अवधि के बारे में जागरूक करना है।
त्योहारी सीजन और सामान्य दिनों में मिठाइयों की खरीदारी के दौरान उपभोक्ताओं को खाद्य गुणवत्ता के प्रति सतर्क रहने की भी सलाह दी गई है।
नियमों की अनदेखी पर कार्रवाई की चेतावनी
खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्पष्ट किया कि लागू खाद्य सुरक्षा मानकों और वैधानिक निर्देशों का उल्लंघन पाए जाने पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत नियमानुसार कार्रवाई की जा सकती है।
विभाग ने प्रतिष्ठान संचालकों को खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, स्वच्छता और उपभोक्ताओं को आवश्यक जानकारी उपलब्ध कराने के संबंध में सावधानी बरतने के निर्देश दिए हैं।
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